متیل استات (Methyl acetate) مایعی است خنثی و بدون رنگ که بویی استر مانند دارد. این ماده با نام متیل اتانوئات یا متیل استر اسید استیک نیز شناخنه میشود. خط تولید این ماده با درصد خلوص 85% در ایران فعال است و به صورت مداوم تولید شده و به فروش میرسد . Methyl acetate از واکنش متانول با استیک اسید و سپس تقطیر محصول نهایی تولید میشود.
این ماده حلالیت کمی در آب دارد اما در اکثر حلال های آلی حلالیت بالایی دارد. آن را می توان با استفاده از استیک اسید و متانول سنتز کرد ، همچنین به صورت طبیعی در میوه هایی مانند سیب و موز وجود دارد . این ماده حلال بسیار خوبی برای نیتروسلولز، سلولز استات، اترهای سلولز ، سلولوئید ، پلی وینیل استات ، تعداد بسیاری از رزین ها شامل اکریلیک ها ، وینیل ها ، اپوکسی ها ، اورتان ها ، پلی استرها ، فنولیک ها ، پلاستی سایزرها همچنین برای بسیاری از روغن ها و چربی ها است . البته موادی مانند لاستیک ، قیر ، پلی وینیل کلراید ، پلی ایزوبوتیلن و پلی وینیل کاربازول را نمی توان در این حلال حل کرد.
